Si Cap Holding a été créé en 1999 par Chakib et Mohamed ALJ, la famille ALJ avait néanmoins déjà réalisé sa première acquisition de la Société Nouvelle des Moulins du Maghreb (SNMM) en 1969. Ce Moulin a été créé en 1918 par un groupe français.
La filiale les Moulins de Berrechid fut la première d’une série d’acquisition commencée en 2008.
